La vida útil del pescado enlatado es de 24 meses. Observe las siguientes pautas para almacenar alimentos enlatados: 1. Las latas sin abrir se pueden almacenar a temperatura ambiente. Dado que el contenido se ha esterilizado, está libre de bacterias patógenas y bacterias capaces de reproducirse a temperatura ambiente.. 2. Si una lata se ha abierto pero no se ha consumido por completo, el resto debe refrigerarse y, por lo general, almacenarse durante no más de tres días.. 3. Los productos enlatados en frascos de vidrio o recipientes transparentes deben almacenarse lejos de la luz.. 4. Independientemente del tipo, generalmente es mejor almacenar los productos enlatados en un lugar fresco y oscuro.