Como sugiere el nombre, la fruta enlatada se refiere a un producto de fruta diseñado para el almacenamiento-a largo plazo, creado a través de una serie de procesos que incluyen lavado, corte, preparación, enlatado, sellado y esterilización. Este método de procesamiento no sólo preserva la mayor parte del valor nutricional de la fruta, sino que también le confiere una textura y un sabor únicos, lo que permite a los consumidores disfrutar de una variedad de frutas incluso fuera de temporada o fuera de sus regiones de cultivo nativas.